全自動饅頭焼成機 S-Ⅱ24THFP
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製品・サービスに関する資料
処理能力
(kg/時・枚/分)
・毎時 750 個の生産能力を備え、店頭での実演販売や多品種・小規模生産に最適なスペック
・焼成時間は 3 ~ 6 分の間で設定でき、インバーターによる無断変速機能で最適な生産スピードに調整可能
仕上がりの安定性
(焼き色・食感の再現性)
・焼型に自家配合の特殊合金を採用し、高い熱効率で均一かつ美しい焼き色を再現
・ピストン式の精密な充填機構により、生地と餡の量を正確にコントロールし、常に安定した形状と味を維持
対応条件
(製品サイズ/温度帯/焼成方式)
・焼型の開閉から製品取り出し、包装までの一連の工程を、焼成温度を管理しながら自動で実行
・コンパクトな設計ながら、本格的な「焼成・包装一貫システム」として機能し、多様なカステラ菓子に対応
設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)
・省スペースでの設置を考慮したコンパクトタイプで、熱源はプロパンガスまたは都市ガスを選択可能
・店頭での実演に特化したレイアウトにより、お客様の目を引く動線確保とスムーズなオペレーションを両立
切替・段取り
(レシピ切替/清掃のしやすさ)
・インバーター制御やガス圧力計による簡単な温度調整機能により、製品レシピの切り替えがスムーズ
・一貫システムとして各ユニットが連携しており、焼成から包装までの段取り時間を大幅に短縮
清掃・安全・メンテナンス
(油・焦げ清掃/火気安全/点検性)
・製品取り出しロボットによる自動化で、外気接触を最小限に抑えた極めて衛生的かつ安全な環境での製造が可能
・主要ユニットの点検がしやすい設計により、日々の清掃や油脂類の拭き取り、点検作業を効率化
特徴
・焼き上げからロボットによる自動搬送、角折包装までの一連の動作をライブで見せられる「店頭実演の決定版」
・焼き立ての高温状態ですぐにパッケージングするため、製品の鮮度を閉じ込め、賞味期限の延長を実現
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- クッキー
- かりんとう
- もち菓子
- 団子
- まんじゅう
- どら焼き
- たい焼き
担当者からのおすすめポイント!
「焼成から角折包装までをロボットが担うコンパクトな一貫システムにより、焼き立ての鮮度を閉じ込めつつ、店頭での魅力的な実演販売と賞味期限の延長を同時に叶えます。」
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製品説明・スペック紹介
<製品の特長>
この機種はコンパクトタイプで、焼型の開閉や型返し、型油付け、製品取り出しロボット、
角折包装と焼き上げから包装までの工程をお客様に楽しんで頂ける店頭実演に最適です。
また、高温のまま包装することにより製品の賞味期間を一段と延長させることに成功しました。
焼型は、材質が自家配合の特殊合金で熱効率がよく、
焼型温度はガス圧力計により簡単に調整できます。
また、生地、餡は、ピストン式で安定した供給ができ、
部品交換なくして整形餡、粒餡、カスタードクリームなどにできます。
<仕様>
【主な生産品】
こし餡、粒餡、カスタードクリーム入りカステラ饅頭
【生産能力】
毎時350~550個
【焼型速度】
3~6分 インバーター無断変速
【熱源】
プロパンガス 0.76kgまたは都市ガス
【ガス使用量】
9,120kcal/h
【電気使用量】
3相 200V 0.7kw (本体 0.3kw 包装機 0.4kw)
コンセント 4P 20A 200V (ストレート)
【据付面積】
幅1,340㎜×奥行き2,012㎜×高さ1,808㎜
【型サイズ】
70㎜×72㎜
【型素材】
真鍮
取り扱い企業
- 企業名
- 森川フードマシン株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒496-8003 愛知県愛西市千引町川東1番
- 電話
- 0567-24-9090
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
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